著名的蒂鲁帕蒂拉杜

蒂鲁帕蒂拉杜，或称 Srivari Laddu，不仅仅是一种甜点；它是印度蒂鲁帕蒂的斯里·文卡特斯瓦拉神庙的一种神圣供品（prasadam）。对于数百万信徒来说，如果不品尝这种传奇般的甜点，蒂鲁帕蒂的朝圣之旅是不完整的。 在寺庙厨房（Potu）中提供拉杜的传统可以追溯到 300 多年前。它采用优质原料制成，包括鹰嘴豆粉、腰果、豆蔻、酥油、糖和葡萄干。据说其独特的香气和味道是无与伦比的，许多人认为其秘诀在于文卡特斯瓦拉勋爵的神圣祝福。 2009 年，蒂鲁帕蒂拉杜被授予地理标志 (GI) 标签，以表彰其独特性并保护其免受仿冒。此状态确保只有在蒂鲁马拉寺庙的神圣范围内准备的拉杜才能使用“蒂鲁帕蒂拉杜”的名称。 寺庙厨房是一个效率奇迹，每天生产数十万个拉杜，以满足每天成千上万朝圣者的需求。制备过程涉及数百名厨师，并遵守严格的纯洁和奉献仪式。